Основы полноценного
питания.
Орехи и семечки. Орехи - источник
самого полноценного белка, высокоценных растительных масел, витаминов Е, группы
В. Орехи имеют много растительной клетчатки и поэтому полезны при запоре (но их
нельзя переедать). Ореховое молоко благотворно влияет на работу почек.
Приготовить его несложно: 50 г
очищенных грецких орехов или фундука истолочь в ступке, смешать с кислым
молоком (кефир, айран, ацидофилин, мацони, простокваша, "Наринэ" и
т.д.) и добавить 1 чайную ложку меда. В таком молоке много кальция, фосфора и
калия в легко усвояемой форме.
